武夷茶的制作工艺最初以饼茶（压制茶）为主，明清后才以散茶为主，而今饼茶（如普洱茶，黑茶砖等）又渐渐受到市场关注，但介绍武夷饼茶的图书却是个空白。本书较系统地介绍了武夷饼茶（压制茶）的历史，工艺，特征，收藏与选购等内容，很好地填补了这一空白。

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