《中华饮食文化撷萃 饮膳肴馔》高清PDF
作者: 杨玉峰编著
出版: 合肥:安徽文艺出版社
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出版时间: 2014.03 (求助前请核对清楚)
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本书是“中华传统文化书系”的一种。将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态,从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面,用文图并茂的形式展示给现代读者,形式新颖,内容丰富,便于现代读者在短时间里了解中国饮食文化独特的内涵,是一本介绍传统历史文化的知识通俗性读物。
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