本书包括茶叶基本知识、茶艺表演、茶事服务工作流程等相关知识，体例新颖，以茶艺工作过程为主线，以项目为载体，以具体实践工作为导向，理论与实践紧密结合，突出基础性、系统性、针对性和实用性，力求在本科专业教学及职教师资培训中做到适用、通用、实用和易用。

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