《美食》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《糖霜谱 外九种》高清PDF 饮食文化是中华文化的重要组成部分。在古代农业社会，很早就有稻、黍、麦、菽、麻“五谷”之说，又有“六畜”——马、牛、羊、豕、犬、鸡，其中的牛、羊、豕是宗庙祭祀的重要供品。很先用来煮肉的鼎，渐渐演变而为礼器，乃至发展成一国之重器。秦汉以来，封建帝王向往长生不老，开始求仙问道，虽是不切实际的幻想，但在某种......
2. 《中华美食》高清PDF 本书以图文并茂的方式, 介绍中国饮食的起源、发展历程、中国菜系、节日食俗以及中国饮食文化等内容, 引领读者体味中华饮食的博大精深。主要内容包括: 中华饮食之道 ; 中国传统食俗 ; 经典名菜名食三部分。...
3. 《岭南文化书系 客家饮食》高清PDF 本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文……...
4. 《饿童时代》高清PDF 本书是殳俏的一部美食文化随笔集，包含《火锅暖情》、《草头英雄》、《无杂不欢》、《旧糖果时代》等41篇美食文化随笔，以追忆往昔品尝过的美食为主题，讲述了各种美味佳肴，以及围绕这些美味的种种回忆，同时写出了食物背后的文化，对于人与人、人与食物的关系进行了探讨。...
5. 《舌尖上的中国 古镇篇》高清PDF 本书以游记的形式，将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食记录下来。作者穿越四十多个古镇，从江南水乡到北方古城，从贵州大山里的屯堡原住民到西藏高原的藏族人家……从这些美食延伸到当地居民的本土饮食文化，在与当地人的交流中触碰古镇逐渐消失的传统文化。书中采用大量的风景和美食照片，集古镇风光、本真美食、人文情怀......
6. 《宋朝饭局》高清PDF 1819150131...
7. 《舌尖上的文化 传承中国五千年饮食文化》高清PDF 本书分为十六章，主要内容包括：以食为天——吃饭“吃”出来的饮食文化；食亦有礼——小小餐桌上的礼仪；四溢酒香——源自五谷的“解忧”味道；茶禅一体——沸水与茶香的哲学碰撞；粥汤齐聚——积淀千年的熬煮记忆等。...
8. 《舌染红尘》高清PDF 本书立足于饮食文化，通过介绍38种食物的特点，回忆往昔，用食物透视人情冷暖，穿起个人的经历、家族的变迁。在作者这里，食物不止是“吃的东西”，更是知心的朋友，它分享着人的秘密，见证着人的成长，人生中的喜怒哀乐最后都沉淀成萦绕心头的一种味道。...
9. 《下厨记 3》高清PDF 本书延续《下厨记》的写作风格，说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。但这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性的内容外，更多的和做菜、吃菜有关的趣闻轶事，心情文字。...
10. 《品味传奇 名人与美食的前世今生》高清PDF 本书是一席穿越时空的盛宴妙趣横生的饮食掌故、传说中的美馔名点、鲜为人知的名人“食录”、赏心悦目的神州风光。让张爱玲、徐志摩、郁达夫、乾隆……带我们去品味美食传奇。...