《在酒之巅 嘉雅的天地人》高清PDF
作者: (美)爱德华·斯坦伯格著;齐仲蝉译
出版: 上海:上海文化出版社
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出版时间: 2018.01 (求助前请核对清楚)
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爱德华·斯坦伯格著的这本《在酒之巅(嘉雅的天地人)(精)》讲述意大利*具革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅(AngetoGaja)酿造世界**佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤,同时交织着两条脉络:一是集中介绍1989年圣罗伦佐**红酒的酿造过程,从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤,细腻生动,娓娓道来;另一个是述说安杰罗·嘉雅,怎样把一款默默无闻的红酒-芭芭罗斯科,打造成****名酒。本书风格独特,令爱酒人爱不释手。充满了引人入胜的细腻描写,轻松的风格又令专业的葡萄酒技术问题浅显易懂。一些细节也令人惊讶,为什么你的词典里对葡萄酒的解释可能是谎言……*重要的,本书是对葡萄酒的颂歌,是作者爱德华·斯坦伯格和译者齐仲蝉的倾情力作。
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