《探访中国葡萄酒庄》高清PDF
作者: 李厚敦著
出版: 上海:上海科学技术出版社
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出版时间: 2012.02 (求助前请核对清楚)
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本书的内容涵盖三个部分。第一是酒庄基本介绍,本书收录了14个酒庄。每章除了酒庄历史、风土条件、品种和产量之外,还介绍整枝、病害、栽培和酿造工艺等较技术性知识。大部分内容来自酒庄庄主、酿酒师和园艺经理亲口讲述的第一手资料。第二部分是每个酒庄的旅游资料,包括参观情报、住宿娱乐、如何前往和周边景点等。第三部分是32个“酒庄小知识栏”,都是一些与酒庄有关的通识内容--如葡萄酒栽培、酿酒技术、创业逸事、中国商业运作等。
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