《酸奶》高清PDF
作者：郭本恒主编
出版：北京：化学工业出版社
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出版时间：2003.10 （求助前请核对清楚）
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《自制一杯好酸奶》高清PDF下载 （法）菲利普·吕索，（法）瓦莱里·德鲁埃著；（法）马西莫·佩西纳，（法）皮埃尔-路易·维耶尔摄；杨晓梅译 2018.11
《我爱酸奶》高清PDF下载 （法）菲利普·吕索，（法）瓦莱里·德鲁埃著；（法）马西莫·佩西纳，（法）皮埃尔·路易·维耶尔摄；杨晓梅译 2015.09
《酸奶爱健康》高清PDF下载 孙炜编著 2014.01
《我爱酸奶》高清PDF下载 （法）吕索，（法）德鲁埃著 2013.01
《我爱酸奶和奶酪》高清PDF下载 （法）德鲁埃著；（法）路易·维耶尔摄；杨晓梅译 2013.01
《酸奶美食制作大全》高清PDF下载 孙炜，双福主编 2012.01
《乳品加工技术》高清PDF下载 黄玉玲，闫波主编 2011
《奶与人类健康》高清PDF下载 杨洋等编著 2001.05
《生鲜乳质量安全风险评估理论与实践》高清PDF下载 郑楠等 2019.06
《新西兰乳制品加工规范》高清PDF下载 李松励，郑楠，王加启等编译 2018.12
本书以加工技术为主线，运用通俗易懂的文字，对酸奶的产品发展、生产原理、加工技术、质量控制、生产质量、工厂管理等进行详细介绍。
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