作者：韦恩·吉斯伦（Wayne Gisslen）著 出版：大连：大连理工大学出版社 页数：704    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2005.06 （求助前请核对清楚） 求助编号：9114321590 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书涵盖全面而详细的烹饪基本技能，在基本技能之后还有理论说明。并提供了一千多种食谱和七百多幅图片及插图。本书还介绍了厨房设备与工具、菜单设计、食物的装盘与装饰等多方面的内容。

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