《山西面食》高清PDF
作者:孙秀芬主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2008.05 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍煮焖品种,煎烙品种,蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解,既有精美传统品种又有近年流行的新品种,图片丰富,配方详尽,图解详细。
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