《卷烟调香学》高清PDF
作者:赵铭钦主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2008.10 (求助前请核对清楚)
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本书共分11章,内容包括:绪论、香味感官评定的生理学基础、香味物质与其分子构效的关系、香味物质与其分子构效的关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香精香料质量的感官评价、烟用香精香料的检测分析。
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