《烟草原料学》高清PDF
作者:闫克玉,赵铭钦主编
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2008.08 (求助前请核对清楚)
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《烹饪原料学》高清PDF下载 王向阳主编 2009.03
《晒烟种质资源图鉴》高清PDF下载 湖北省烟草公司十堰市公司,湖北省烟草科学研究院编著 2014.01
《“利群”品牌恩施烟区烟叶原料保障体系研究与实践》高清PDF下载 高林,申国明,王卫民著 2019.05
《工业主导的烟叶原料基地建设暨优质特色烟叶研究与开发》高清PDF下载 窦玉青,孙平,张忠锋主编 2015.11
《卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学》高清PDF下载 石彦国主编;孙冰玉,易华西副主编 2016.03
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《食品原料学 第2版》高清PDF下载 李里特主编 2011.05
《基于“双喜”品牌曲靖优质烟叶原料的研究与实践》高清PDF下载 文俊,袁庆钊,李旭华,叶为民,杨天旭著 2012.08
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本书共三篇十八章。第一篇为烟草原料概述,包括国内外烟草生产概况、烟草类型和烟制品类型、烟草生态学、烟草生物学、烟草产量和质量的矛盾及统一矛盾的措施、烟草营养与施肥、烟草栽培制度等。主要介绍烟草原料的基本知识、生产特点和国内外烟草生产基本情况。第二篇为烟草原料生产,主要论述各种类型烟草(如烤烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟、其他晾晒烟)的生产原理和技术。以烟草生长发育、生理生化代谢和烟叶质量形成为核心,以提高烟叶品质为目标,重点论述烟草营养与施肥技术、水分生理与供水技术、烟叶致香物质形成与转化规律、烟叶成熟与采收技术、烟叶调制原理与技术等。第三篇为烟草原料初加工,主要包括烟叶分级原理与技术、打叶复烤原理与技术、烟叶贮存与养护、烟叶发酵与陈化的原理和调控技术等。 本书内容丰富,资料翔实,注重理论与实践相结合,具有科学性、先进性、系统性和实用性,可作为烟草专业教材使用,也可作为烟草科研和生产者的参考书。 本书适用于普通高等教育法学专业本科生、研究生,也可供参加国家统一司法考试的社会人士及对环境法感兴趣的社会人士参考阅读。
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