《国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本》高清PDF
作者:周云龙,崔野韩主编
出版:北京:中国农业科学技术出版社
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出版时间:2009.04 (求助前请核对清楚)
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本书汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议,规范对象包括水产品及原料、加工及半加工水产品,具体内容涉及卫生和质量,包括微生物指标、抽样和分析方法、批次验收等。
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