《保健食品研制思路与方法》高清PDF
作者:赵余庆著
出版:北京:人民卫生出版社
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《特殊医学用途配方食品理论与实践》高清PDF下载 张双庆主编 2019.10
《保健食品配方组方规律研究》高清PDF下载 唐仕欢,卢朋,杨洪军编著 2016.01
《益生元开发与应用》高清PDF下载 (英)Gibson,G.R.吉布森,(英)Rastall,R.A.拉斯塔尔编 2008.01
《初乳功能性食品》高清PDF下载 曹劲松编著 2000.03
《食品添加剂及其应用》高清PDF下载 郑秋闿著 2018.10
《食品质量安全研究》高清PDF下载 王玉民著 2017.07
《功能性食品技术》高清PDF下载 张全军主编 2013.01
《海洋食品酶工程》高清PDF下载 毛相朝主编 2019.08
《生鲜乳质量安全风险评估理论与实践》高清PDF下载 郑楠等 2019.06
《中国食品安全治理评论 2019年第2期 总第11期》高清PDF下载 吴林海主编;浦徐进执行主编;尹世久,王建华副主编;食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地主办 2019.12
本书编者们结合自己的研究经验体会,在收集国内外大量最新技术资料的基础上,对保健食品的概念、产生背景、历史沿革、应用理论、开发现状等诸多方面在本书中作了全面介绍;重点对目前保健食品研究领域中广泛涉及的保健食品的研制思路、主要功能因子及其应用、生产加工与技术要求、分析检测及质量控制、毒理学与功能学评价、注册申请与审批等方面进行了系统、翔实的介绍。
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