《理化检测》高清PDF
作者:王金花,张朝晖主编
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2010.11 (求助前请核对清楚)
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《食品安全与检验技术》高清PDF下载 杨翠峰著 2017.11
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《食品检验工 初级》高清PDF下载 人力资源和社会保障部教材办公室组织编写 2015.04
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《食品检验工 技师、高级技师》高清PDF下载 丁兴华主编;国家职业资格培训教材编审委员会编 2006.05
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本书结合当前食品安全检测领域中最热点的问题、最突出的分析检测技术,较全面地介绍了食品检测实验室常用的理化分析技术,主要内容包括化学实验基础操作技术、实验数据误差与处理、滴定实验基本操作、样品前处理技术、色谱分析、光谱分析和质谱法等目前常用检测分析技术。从基本原理、操作要点、主要分析应用技术及实例分析等多方面、多层次对气相、液相、气质、液质、紫外、电感耦合等离子体原子发射光谱、原子吸收、红外、原子荧光等通用分析检测仪器进行了详细介绍。本书的特点是以实用为主,力求内容新、概念准及引用资料可靠。
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