《茶叶鉴别》高清PDF
作者:张瑛主编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2010.11 (求助前请核对清楚)
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本书以普通大众为读者对象,从文化的角度,对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新,图文并茂,兼具知识性、科学性与普及性。本书在介绍茶叶及其鉴别常识的基础上,结合最新的国家标准,重点介绍了绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等不同茶叶的鉴别方法,以及日常购买、包装和保存茶叶的基本知识。
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