《酱卤烧烤腊味大全》高清PDF
作者:王鼎编著
出版:北京:化学工业出版社
页数:224 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2013.08 (求助前请核对清楚)
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本书由名师根据20多年的厨艺编写而成,内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工,蘸料的制作等基础知识,并且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长;图文并茂,通俗易懂,又不失专业性,以猪类、鹅类、鸭类等细分,方便读者的查询,是烹饪爱好者的首选佳作。
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