《简明食品检验工手册》高清PDF
作者：师邱毅，逯家富主编；程春梅，于韶梅，孙清荣副主编；于洪梅，王韬，王妮等参编
出版：北京：机械工业出版社
页数：575 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间：2014.01 （求助前请核对清楚）
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本手册是根据食品检验人员和食品质量管理人员的需要编写的，主要内容包括食品检验基础知识、样品的采集与预处理、试验结果的数据处理、常用的化学分析基本方法、常用的仪器分析法、微生物检验技术、食品理化检验。书后附有大肠菌群最可能数(MPN)检索表和金黄色葡萄球菌最可能数(MPN)检索表。
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