《蒸炖煲煮,水做的好味道》高清PDF
作者:爱厨房著
出版:南京:译林出版社
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出版时间:2015.01 (求助前请核对清楚)
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《蒸炖煲煮,水做的好味道》以健康为主题,做菜宗旨是低盐少油。按书名所示的四种做法分类,每种做法章前会有本做法基本原理、通用技巧及健康妙法等介绍。其中所选菜品既家常美味,又形态多样,如粉蒸肉、珍珠丸子、冬瓜薏米炖水鸭等。
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