本书试图教给各位热爱美食制作尤其是爱吃肉的读者如何在家中做出美味诱人的家常肉菜。包括猪肉类、禽肉类、海鲜类等几个章节，图文并茂，内容全面，每道菜还配有美食物语和国明的小叮咛，具有很强的科学性和实用性。

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