《食品原料学学习指导与提高练习》高清PDF
作者:蒋爱民主审;杨宪主编;张雪,余晓东,和七一等副主编;乐涛,兰作平,张磊等编者
出版:北京:科学出版社
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出版时间:2015.06 (求助前请核对清楚)
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为了满足学生加深对理论知识的理解,使学生更好地理解学习的基本要求,我们组织编写了本学习指导与练习。学习指导每章的内容分为四部分:第一部分为教学大纲求,分为掌握内容、熟悉内容和了解内容,目的是使使用本教材的师生更好地把握教学要求及重点;第二部分为教学内容概述,内容来源于教材,编写过程中力求简要扼要、突出重点、便于记忆;第三部分为提高练习题,分为填空、单项选择题、名词解释、简答和论述题,通过练习加深学生对本教材的理解;第四部分为提高练习参考答案,供学生们练习使用。
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