《口述九曲红梅红茶制作技艺》高清PDF
作者:孙茂华著
出版:杭州:浙江大学出版社
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出版时间:2015.08 (求助前请核对清楚)
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通过采访民间茶农口述制茶技艺,将九曲红梅的采摘和制作过程以文字的形式完整记录下来。可以通过本书全面了解九曲红梅茶辉煌而又曲折的发展历史;了解九曲红梅茶的采摘及制作的整个流程。有了这种口述史资料,随着时代的发展,即使九曲红梅茶传统手工制作技艺消失,我们的后人也可以按……
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