本书从普及性和实操性入手，全面剖析了白酒品评的基本原理和白酒品评训练的基本流程，从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节，给出了大量训练方案，极具操作性，可以照单训练。按照先后顺序，厘清了训练概念，回答了是什么?为什么?如何解决?有何秘籍?应当注意什么?每个章节都添加了实操训练小贴士，全面解决了白酒品评训练的基本问题。

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