本书可作为各类中等职业技术学校饭店服务与管理及相关专业的教材，作为培训教材，也可作为喜欢咖啡的人们自学用书和咖啡创业者的参考用书。为了让学习者领略咖啡文化，达到传承的目的，本教材选用了许多脍炙人口的咖啡故事作为每一个单元的引语，并在相关知识中，介绍咖啡历史知识，力图做到以咖啡文化之魅力，引发学习者探秘咖啡世界之兴趣；再以崇尚生活和工作热爱之情，让学习者自然进入学习过程中，学会调制咖啡、品味咖啡、服务咖啡，实践咖啡文化，提升个人职业素养，成为生活和工作中最为优秀的一员。为了培养学习者咖啡调制与服务的能力，能

📙 相关书籍

  1. 《咖啡服务》高清PDF 本书力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上衣任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣。...
  2. 《零基础学咖啡拉花》高清PDF 本书分为八大章节：咖啡拉花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉花设计图案。...
  3. 《咖啡鉴赏与制作》高清PDF 本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都附注了英文原文，便于学生掌握和学习。...
  4. 《咖啡技艺》高清PDF 本书介绍了爱尔兰咖啡、卡布奇诺咖啡、皇家咖啡、拿铁咖啡、维也纳咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡等咖啡的历史、文化、科学知识、制作咖啡的方法、技巧等内容。...
  5. 《食在好吃 一学就会的拉花咖啡》高清PDF 数百年来，咖啡用一种最沉默的温柔，孕育出最浓郁的芳香，过滤出最典雅的气质，营造出最优雅的格调。在咖啡风靡全球的今天，咖啡已不单单是一种饮料，其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的第一天起，它就不断启发人类进行思考，其中，拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了......
  6. 《Latte Art咖啡拉花的无限可能》高清PDF 本书将世界专业级咖啡拉花在家DIY咖啡拉花所有知识与技术完全收录，包括咖啡拉花的基础知识与技术、咖啡拉花的成功关键、所有咖啡拉花技术(基础&进阶&高难度)、咖啡理想的具体实践等，可以说是一本详细、实用的咖啡拉花书。...
  7. 《拉花咖啡 2 大厨请到家》高清PDF 本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法，包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关，蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡，滋味丰富，万千风情都从味蕾的深处而来，然后直抵内心，幻化成万千思绪。...
  8. 《咖啡拉花 51款大师级艺术拉花》高清PDF 14位咖啡拉花师的51款私房拉花图案，还有拉花达人驻店的优质咖啡馆。详细的步骤、清楚易懂的文字说明，随书附赠详尽示范DVD，58款动态拉花教学，让你快速成为拉花高手！本书从最基础的萃取咖啡、制作奶泡、注入奶泡说起，还附有58款职人作品＋基础拉花影片教学，让你从基本开始，循序渐进练习，轻松成为拉花高手......
  9. 《世界咖啡拉花实战技法大全》高清PDF 本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计，按难易程度，逐级设置拉花设计作品与教学，6款推送式注入设计，6款后拉式注入设计，16款混合注入设计，以及6款浓缩玛奇朵设计，内容安排科学严谨，与国际赛事接轨，方便读者学习与提高技艺。...
  10. 《蓝瓶咖啡的匠艺》高清PDF 本书诠释了咖啡豆从种植园到杯中的完整旅程，探索咖啡豆蕴含的恩惠，以及环球寻找咖啡生豆错综复杂的步骤。蓝瓶咖啡的创始人詹姆斯·费里曼辅导你冲煮出最完美的一杯咖啡，所用方式囊括法压、法兰绒滤泡、虹吸等等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。