《咖啡鉴赏与制作》高清PDF
作者:张树坤主编
出版:北京:中国轻工业出版社
页数:129 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2015.06 (求助前请核对清楚)
求助编号:9137947210 (学习资料 勿作它用)
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本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程,需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手,以九个项目来阐述,具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都附注了英文原文,便于学生掌握和学习。
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