农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化，本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感，成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。

📙 相关书籍

  1. 《酒品调制与酒水服务》高清PDF 本教材的编写按照调酒师的职业技能考核标准和调酒师应具备的素质与职业能力，结合初、中级调酒师考证培训需要进行内容的编排，即可用于高等院校的酒水课程教学，同时又可作为调酒师培训考核指导用书。...
  2. 《《酒水调制与职场管理：理论、实务、案例、实训》学生手册》高清PDF 本书是《酒水调制与职场管理：理论、实务、案例、实训》一书的配套辅导教材，用于指导学生学习。...
  3. 《餐巾折叠技法》高清PDF 百余款餐巾折花造型，适用于各种正式或非正式宴席，或温馨浪漫，或庄重典雅，或休闲活泼，款款造型时尚别致，寓意丰富。本书分杯花和碟花两大类，有植物、动物和创意实物三种主要造型，每款餐巾折花都有详细的文字介绍，还附有图片以供参考，简单易懂、易学。无论是餐饮从业人员，还是居家餐巾折花爱好者，都能从中找到满意......
  4. 《菜单设计》高清PDF 本书包括八章内容，对菜单设计进行了系统介绍，范围涵盖菜单内容、各种菜单设计的技巧。具体编写时，先介绍有关菜单知识和菜单设计知识。再分别介绍单点菜单、套餐菜单、中式筵席菜单、西式筵席菜单以及特殊菜单的设计方法与技巧。作为一种尝试，在编写中较充分地融入了横向和纵向的经验知识和理论。使学生掌握和了解餐饮行......
  5. 《调酒知识与酒吧服务实训教程》高清PDF 本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。本书按照“任务引领、实践导向”的课改理念设计教学内容，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握的基础理论知识，按调酒师成长过程，采取递进式的方法，逐一安排相应的实训内容；用图片的形式将调酒操作流程详细展示出来，充分体现在......
  6. 《中餐厅摆台技能实训》高清PDF 中等职业教育“项目教学”教材:本书包括轻托训练，铺台布训练，餐厅布置等方面的知识。...
  7. 《宴会设计与管理》高清PDF 高职高专餐饮管理专业教材:本书内容涉及宴会的组织机构，场景，餐点，台面，服务流程设计和人员，物品，预订，产品，成本，经营管理的知识。...
  8. 《宴席设计与菜品开发》高清PDF 全国中等职业技术学校烹饪专业教材:本书主要内容有：宴席设计概述、宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发等。...
  9. 《餐厅厨房管理细节》高清PDF 本书围绕餐厅厨房的管理，从人员管理、出品管理、安全生产管理、成本核算、与前厅的配合等方面详细叙述、内容丰富、实用。...
  10. 《口布折花300款》高清PDF 本书介绍了用餐桌上的口布折叠而成的花、鸟、鱼、虫等各种类型的口布花300款，每款都有精美图展示和折叠方法的示意图。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。