《食品安全培训教程 餐饮篇》高清PDF
作者:华测集团食品安全质量研究院编
出版:北京:中国标准出版社
页数:233 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2019.01 (求助前请核对清楚)
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《食品安全培训教程》高清PDF下载 吴利刚等主编 2012.07
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《冷藏工 基础知识》高清PDF下载 中国就业培训技术指导中心组织编写;隋继学主编 2014.06
《食品安全学 第2版》高清PDF下载 张小莺,殷文政主编 2017.07
《食品安全与卫生》高清PDF下载 王颖,易华西主编 2018.05
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《食品安全实验》高清PDF下载 车会莲,陈晶瑜主编 2018.01
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本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》,本套教程共分5册,分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植(养殖)篇》《物流仓储篇》;为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规,构建和完善食品安全质量管理体系,我们编写这本教材。全书共分十一章,内容既涵盖有国家法律、法规要求,也包含有对良好操作规范和HACCP等先进食品安全管理理论和方法的应用介绍。教材在内容的设计和编写上,力求贴近实际,对企业实用,同时,也适合食药监管人员的学习和培训。
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