本书以通俗易懂的语言、图文并茂的形式介绍厨房知识，分为“厨房百科-欲善其事，先利其器”“健康‘煮’意-烹饪小细节，出品大进步”“五味杂陈-巧用调料，调出健康的味道”“选对食材-看‘颜值’，也看内涵”“必备冰箱-储物保鲜，有所讲究”“厨房有药-小小佐料，大有奥妙”“安全下厨-厨房有爱，远离伤害”七章。

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