《蓬松柔软的奶油蛋糕》高清PDF
作者:(日)浜内千波著;涂瑾瑜译
出版:海口:南海出版公司
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出版时间:2018.08 (求助前请核对清楚)
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加入鲜奶油,就能让甜点的味道更上一层楼。增加鲜奶油使用量的特别烘焙配方,使甜点更蓬松、绵润。全书收录海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶酪奶糕、磅蛋糕、马芬蛋糕、泡芙等9大类深受烘焙爱好者喜爱的经典甜点。不要以为鲜奶油只能用来打发后裱花,在烘焙时加入鲜奶油,往往能使甜点味道更好。这下不用担心冰箱里的大盒鲜奶油过期了。
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