《酒诰》记录了摄政王周公对康叔、周族王室子孙及前殷遗臣戒酒、禁酒、止酒的严正训令。经由祀兹酒、无彝酒、以德自将、慎酒立教、作稽中德、克羞馈祀、自介用逸等层面剖析，凸显出早期儒家对酒所完成的道德建构和价值赋予。透过殷王成德、皆不崇饮与纣王荒腆于酒而引起人神?

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