本书是以中国设计创新类园区及其驻园企业为活动基地，以全国各地代表性设计院校为人才资源，结合清华大学设计战略与原型创新研究所的研究专题，开展的一个持续性的设计创新专题。以此反映中国设计研究水平、中国设计园区，以及入驻设计企业的专业精神和专业能力。对各地地方设计园区的经济发展和行业建设都起到了促进作用。本书既是对清华大学艺术与科学学术月的实际学术活动作一个规范的成果性整理，亦是对各地设计学子和参与者的回馈与总结，并对地方产业的促进和提升行业设计创新能力等提供良性的基本研究内容。

📙 相关书籍

  1. 《家庭厨房实用百科 下》高清PDF 本书包括家庭厨艺篇、各类食物食养食补篇、正常人食养食补篇、饮食健身知识篇、病人食疗篇、五脏养生食补篇等10篇内容。...
  2. 《家庭厨房实用百科 上》高清PDF 本书包括家庭厨艺篇、各类食物食养食补篇、正常人食养食补篇、饮食健身知识篇、病人食疗篇、五脏养生食补篇等10篇内容。...
  3. 《家庭厨房白科长知识 修订本》高清PDF ...
  4. 《菜单设计》高清PDF 本书包括八章内容，对菜单设计进行了系统介绍，范围涵盖菜单内容、各种菜单设计的技巧。具体编写时，先介绍有关菜单知识和菜单设计知识。再分别介绍单点菜单、套餐菜单、中式筵席菜单、西式筵席菜单以及特殊菜单的设计方法与技巧。作为一种尝试，在编写中较充分地融入了横向和纵向的经验知识和理论。使学生掌握和了解餐饮行......
  5. 《新世纪厨房必备》高清PDF 本书介绍了厨房设置、厨房常备原料、厨房烹调知识、厨房原料选购知识、药膳与食疗、食物的药用、季节与进补、家庭常用菜谱、调酒知识等内容。...
  6. 《实用易学的1688个厨房窍门》高清PDF 享受优质健康而又轻松快乐的生活，需要科学实用的窍门，我们应该如何在这片角落里巧妙地应对各种厨房难题？本书收集了1688个厨房窍门，而且用贴心的彩图分步详解，用细致的条目分支讲述，这些小窍门的实用价值非常高，使用起来也非常方便有效，让读者一目了然，轻松掌握。本书会成为读者日常生活中的得力助手，帮助读者......
  7. 《厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招》高清PDF 本书从筹备、管理到经营、策划，紧紧围绕厨师长的日常工作进行编写，包括：明察秋毫抓住商机、认真调研驾驭市场、善于学习从我做起等。...
  8. 《现代厨房》高清PDF 本书内容包括：走进厨房、烹饪器具、食品选购、巧妇当厨、饮食与健康、中国传统节日食俗、中国菜系等。...
  9. 《厨房管理知识 第3版》高清PDF 为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。...
  10. 《宴会设计与管理》高清PDF 高职高专餐饮管理专业教材:本书内容涉及宴会的组织机构，场景，餐点，台面，服务流程设计和人员，物品，预订，产品，成本，经营管理的知识。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。