本书分上、下两篇。上篇介绍了莲藕及其茎、叶、花、果等各部的性味、功效及食养与药用常识等；下篇介绍了多种疾病的莲藕食物疗法，列举了近580余种巧用莲藕防病治病良方，凸显“简、便、廉、验”之特色。本书实用于家庭，诚为广大读者防病强身、康复养生的良师益友。

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