本教材引导学生以邮轮服务工作过程为载体，按照国际邮轮的服务核心岗位，即邮轮前台服务、邮轮客舱服务、邮轮餐厅服务、邮轮娱乐服务、船舶基础知识及海上安全应急等岗位的核心能力的需要，将教学内容整合为前台、客舱、餐厅、娱乐四大模块，在每个工作模块之内，依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排教学与训练单元，让学生在清楚理解各个工作岗位的标准程序的基础上，掌握英语表达技巧。

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