21世纪旅游专业高职高专系列教材:本书遵循了交际教学的原理，旨在培养和提高学生的会话能力和语言的应用能力，将饭店的工作流程、服务规范、英语交际技能和跨文化背景知识融会贯通，重在培养学生的语言习惯和服务意识。

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