本书是由中国石斛产业发展论坛发起人、中国中药协会石斛专业委员会主任杨明志主编的一本涉及石斛行业标准的集学术与应用一体的行业著作。本书重点介绍了铁皮石斛的产地环境、种源种苗、种植技术、鲜品、枫斗、质量安全几个方面的标准。对紫皮石斛的种苗、枫斗标准进行了个别研究。书中还从石斛种源保护、确保石斛品质、石斛企业如何才能实现达标种植、石斛应用历史、枫斗的历史等方面围绕标准研究进行解读和分析。书中还重点介绍了当前我国石斛种植的相关核心要领。是广大石斛种植户、石斛加工企业掌控石斛质量的参考文本，具有一定的学术和应用价值

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