《上海旺店招牌菜》高清PDF
作者:钱以斌编著
出版:上海:上海科学普及出版社
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出版时间:2003.12 (求助前请核对清楚)
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本书是一本介绍各家招牌菜的菜谱,所介绍的饭店全是旺店,菜肴全是代表名菜,里边有原料、制法、特点、要点,而且全部配有照片。
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