作者：樊建国主编 出版：北京：高等教育出版社 页数：174    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2002.12 （求助前请核对清楚） 求助编号：9127069890 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 中等职业教育国家规划教材 烹饪专业:本书主要内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，西式面点，各地风味流派面点等。

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