《图解面点技法》高清PDF
作者:任家常等主编
出版:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
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出版时间:2003.12 (求助前请核对清楚)
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本书采用了图解的表现形式,将原料加工、面点造型、烹饪技法的掌握有机地结合起来,并配有文字的说明。
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