《美味食用菌菜谱300道》高清PDF
作者：林华主编
出版：福州：福建科学技术出版社
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出版时间：2003.01 （求助前请核对清楚）
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本书主要介绍了有关食用菌烹调的方法，其中按食用菌的不同种类进行了介绍，每一部分均配有图片，表述了不同食用菌的外观形态和食用特性，每一道菜都介绍了烹饪技艺和烹调方法。
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