《食用菌菜谱》高清PDF
作者：李全红编著
出版：上海：上海科学技术出版社
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出版时间：2004.03 （求助前请核对清楚）
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该书介绍了以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、鸡油菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有243种食用菌菜肴。
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