作者：孙在荣主编 出版：北京：旅游教育出版社 页数：498    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2002.01 （求助前请核对清楚） 求助编号：9117496490 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 旅游行业职业技能等级培训考核教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书介绍了西餐原料知识、烹饪原料的选择与初加工、烹饪原料的热处理、烹调的基本原理、菜肴开发与创新等内容。

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