《烹饪入门 基础常识篇》高清PDF
作者:傅培梅著
出版:南昌:江西科学技术出版社
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出版时间:2002.05 (求助前请核对清楚)
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本篇介绍各类主食及肉类、家禽类、海鲜类、蔬菜和各种干货的发泡法与菜肴制作的准备流程。
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