《时尚菜肴调味料配方》高清PDF
作者：赵国梁编著
出版：上海：上海科学技术文献出版社
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出版时间：2002.09 （求助前请核对清楚）
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本书特搜集了大量的调味料配方，并根据多年的经验重新加以整理，使在日常菜肴烹制中，能满足人们个性化的口味要求，调制出新口味。
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