《东北大炖菜》高清PDF
作者：韩树群编著
出版：沈阳：辽宁科学技术出版社
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出版时间：2003.02 （求助前请核对清楚）
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本书分烧炖篇、汤炖篇、烩炖篇、汆炖篇、沙锅篇、滋补强身炖品篇、火锅篇，每道菜介绍其原料、调料、制作方法和特点。
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