《生鲜超市宴客菜》高清PDF
作者:林清茶,罗月梅编著
出版:长春:吉林摄影出版社
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出版时间:2002.03 (求助前请核对清楚)
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本书将宴席前的配菜准备工作,依超市常见的陈列方式,把做菜材料分为蔬菜区、鸡鸭肉区、海鲜区、点心区等六大类,并规划出多种菜式的搭配。
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