《厨师学艺 大菜篇》高清PDF
作者:张延年主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2002.01 (求助前请核对清楚)
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本书收有:“虾球海参”、“香酥鸡腿”、“红烧鳗鱼”、“粉蒸鸭子”、“辣烧羊肉”、“方肉豆腐”等100种菜谱。
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