《传统与新潮禽蛋特色菜》高清PDF
作者:谢定源等编著
出版:北京:农村读物出版社
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出版时间:2002.05 (求助前请核对清楚)
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本书介绍传统与新潮禽蛋特色菜的知识和制作,共分两个部分,主要内容包括:禽蛋原料知识要点、风味各异的禽蛋特色菜。
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