作者：徐民桢著 出版：上海：上海科学技术出版社 页数：246    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2014.03 （求助前请核对清楚） 求助编号：9135068860 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书用现代科研成果解释中医理论以及用中医理论来概括现代保健理念。作者通过查阅大量的第一线最新科研文献，系统介绍了中西方饮食保健最新成果，并以独特的视角阐发了不少饮食保健新理念、新观点。书中从介绍氧化应激在癌症、心血管疾病、代谢性疾病和抗衰老中的作用机制着手，逐渐引申到植物食品抗氧化、抗炎症的功能和原理，再深入到植物食品的保健作用原理和应用。通读本书，读者不仅能知道怎样食用植物性食品以利于更好地保健，而且能知道植物食品为什么能保健及作用原理。

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