本书分为水果切雕、水果盘饰与水果拼盘三大部分，图文并茂地介绍了水果切雕的基本方法、加工过程，水果围边的摆设方法及思路等。

📙 相关书籍

  1. 《水果切雕与拼摆》高清PDF 本书详细讲解了各种水果切雕的基本方法及加工过程、水果围边的摆设方法及思路；果盘的制作方法和变化规律。...
  2. 《水果拼盘切雕》高清PDF 烹饪盘饰与刀工技能升级读物:本书从烹饪实际应用的角度，详细介绍了各种水果拼盘梦幻切雕的技巧和方法。全书内容以实际操作为特点，特别适用于各种酒店、餐馆、西餐厅、甜品店、咖啡馆及夜总会等餐饮娱乐行业。...
  3. 《简易水果拼盘》高清PDF 本书分两部分：第一部分介绍了水果拼盘常用零部件的切雕方法；第二部分介绍了近120款的水果拼盘造型实例。...
  4. 《新编果盘装饰技法与应用》高清PDF 本书共分两部分，第一部分是果盘制作分步图解，包括烛光晚餐、圣诞之夜、喜鹊登梅等；第二部分是果盘制作精品赏析，包括东方明珠、千姿百态、心花怒放等内容。...
  5. 《水果拼盘》高清PDF 本书向读者介绍了苹果、菠萝、黄瓜、哈密瓜、芒果、无花果、西瓜、香蕉等水果的68种拼盘雕刻制作方法。...
  6. 《好太太爱做菜》高清PDF 广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化，造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食，口味稍成；南方人喜欢清淡的莱；四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太太爱做菜》一书所选菜品尽量满足南北各地人群的美食需要，其中有味清淡，有味浓厚；有麻，也有辣。《好太太爱做莱》一书还特别介绍了一些......
  7. 《一饭一汤巧搭配》高清PDF 本书针对上班族特别是年轻人群设计用餐内容，一份炒饭，加上一道好汤，虽然有些单调，但是有菜有饭、有干有稀，在省时省力的前提下，最大限度地保持了食物的营养食物的均衡。...
  8. 《汤汤水水最养人：源自家庭作坊的502种姜汤和靓水》高清PDF 人类从镜子中看到自己的那一刻起，就开始关注自己的身体。人体亦如世间万物一样，需要滋补和保养。饮食文化同人类一起诞生，发展至今，已成为了人们生活中不可或缺的一部分。汤品、茶饮作为饮食中的一个分支，装点着人们的精致生活，它从本质上提升了饮食的文化内涵。当食物对于人们来说不只是意味着充饥果腹的时候，它才真......
  9. 《蔬菜》高清PDF 本书内容包括“了解蔬菜特性”、“养生从吃中来”、“通晓36条养生之道”、“与39款老友重逢”、“学做28道经典推荐”等。...
  10. 《宫廷主食美味30种》高清PDF 该书从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的主食中，精选了适合家庭制作的宫廷主食30种，每种一图，对其用料配比、制作方法及成品特点等作了介绍。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。