《叶菜类菜肴精选》高清PDF
作者：吴杰主编；郭玉华等编著
出版：北京：金盾出版社
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出版时间：2005.03 （求助前请核对清楚）
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本书共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有白菜、甘蓝、菠菜、生菜、猫耳菜、韭菜、蒜苗、油菜、韭黄、油麦菜、葱、茼蒿、茴香、雪里蕻、蕨菜、空心菜、芹菜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
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