《美味营养汤粥羹》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《大众汤羹粥谱》高清PDF 汤粥制作简便却不随便。火候是第一重要的，鲜嫩、爽滑、软糯、醇浓的口感不得之于火候。味道是饮食的根本，有了火候，合了季节，饮食的味道也就有了一半，另一半在于五味佐使。汤、羹、粥在形式上比较相似，容易混淆。一般来说，汤中原料最少，较为稀薄；羹需要勾芡，粥大多有米，羹与粥都比较稠。味道上汤以咸鲜为主，羹粥......
2. 《大众汤、粥、羹、汁》高清PDF ...
3. 《汤粥羹汁 营养食谱》高清PDF 本书选用的是经济实惠、低档品种，制作方法上，也尽量选取简单易学易操作的，只选取了小部分用料比较高档、制作相对复杂的，所选的汤、粥等部分具有养生与食疗作用。...
4. 《水果切雕与拼摆》高清PDF 本书分为水果切雕、水果盘饰与水果拼盘三大部分，图文并茂地介绍了水果切雕的基本方法、加工过程，水果围边的摆设方法及思路等。...
5. 《中式面点师 中级》高清PDF ...
6. 《五大族抗病食谱 “电脑族 手机族 开车族 吸烟族 夜猫族”养生法宝》高清PDF 本书针对现代电脑族、手机族、开车族、吸烟族、夜猫族的特有生活特点，结合传统中医五味、五色对应五脏的原理，设计了适合这“五族”特殊人群的食谱，这些食谱原料易配、制作简单、营养丰富。...
7. 《美味保健养生菜》高清PDF 本书从古今典籍中精选了300多个保健养生菜谱。每个菜谱都设有功效、主料、敷料、制法、用法、特点、适用对象、保健指津等项。...
8. 《肉食》高清PDF ...
9. 《中国烹饪大师作品精粹 苏传海专辑》高清PDF ...
10. 《经典家常肉小炒》高清PDF 不求菜式的杂和多，但求菜式的家常与经典。 “现代人‘经典家常菜”丛书从“家常” “基础”人手，从原料和原料加工说起，最家常的菜式、最基础的做法一一详解，拿一本精美的小书，轻松调理菜饭汤水，照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价，精彩呈现。 “现代人·经典家常菜”由热爱美食、热爱烹饪的、热爱生活的人们写......